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Melhores vinhos colheita tardia
Além de concentrar ainda mais os açúcares, esse fungo contribui com aromas de gengibre, noz-moscada e até toques de fumaça, elevando a complexidade do líquido. Em resumo, o clima e o terroir atuam em conjunto para criar vinhos de colheita tardia com personalidade distinta. Dias ensolarados ajudam no acúmulo de açúcares, enquanto noites frias preservam…